Wussten Sie, dass Kaffee ursprünglich aus dem Jemen kommt? Did you know that coffee originally comes from Yemen? هل تعلم أن أصل القهوة يعود إلى اليمن؟

Entdecken Sie die tausendjährige Geschichte des echten Mocha Kaffee. Discover the millennial history of real Mocha coffee. اكتشف التاريخ الممتد لآلاف السنين لقهوة الموكا الأصيلة.

Die Reise der Sinne The Journey of Senses رحلة الحواس

Bon Mocha ist eine Einladung die jemenitische Seele zu entdecken und die faszinierende Geschichte des Kaffees zu erleben. Bon Mocha is an invitation to discover the Yemeni soul and experience the fascinating history of coffee. بون موكا هي دعوة لاكتشاف الروح اليمنية وتجربة التاريخ العريق والساحر للقهوة.

Der wahre Ursprung The True Origin الأصل الحقيقي

Die weltweite Kaffeekultur nahm ihren Anfang im 15. Jahrhundert in den Sufi Klöstern des Jemen. Von hier aus eroberte der Duft des echten Kaffees die ganze Welt. Global coffee culture began in the 15th century in the Sufi monasteries of Yemen. From here, the scent of real coffee conquered the world. بدأت ثقافة القهوة العالمية في القرن الخامس عشر في الأديرة الصوفية في اليمن. من هنا، غزا عبق القهوة الأصيلة العالم بأسره.

(Quelle: Historische Quellen der Kaffeegeschichte) (Source: Historical Sources of Coffee History) (المصدر: المصادر التاريخية لتاريخ القهوة)

Hafen von Mocha Port of Mocha ميناء المخا

Der Name Mocha stammt von der legendären jemenitischen Hafenstadt Al Mukha, dem einstigen Zentrum des Welthandels. The name Mocha comes from the legendary Yemeni port city of Al Mukha, the former center of world trade. يستمد اسم موكا جذوره من مدينة المخا الساحلية اليمنية الأسطورية، والتي كانت في الماضي المركز الأول للتجارة العالمية.

Genetisches Erbe Genetic Heritage الإرث الجيني

Über 98% der heute weltweit angebauten Arabica Sorten stammen ursprünglich aus den Bergen des Jemen. Over 98% of the Arabica varieties grown worldwide today originate from the mountains of Yemen. أكثر من 98% من أصناف بن الأرابيكا المزروعة في جميع أنحاء العالم اليوم تعود أصولها إلى جبال اليمن.

(Quelle: Holm Akhdar Studie 2024) (Source: Holm Akhdar Study 2024) (المصدر: دراسة حلم أخضر 2024)

Fairer Handel und Verantwortung Fair Trade and Responsibility التجارة العادلة والمسؤولية

Unser jemenitischer Kaffee wächst in den Hochlagen auf bis zu 2500 Metern unter einzigartigen Bedingungen. Wir halten an der traditionellen natürlichen Aufbereitung fest, um eine einmalige Qualität zu garantieren. Our Yemeni coffee grows at high altitudes of up to 2500 meters under unique conditions. We adhere to traditional natural processing to guarantee exceptional quality. تُزرع قهوتنا اليمنية في المرتفعات التي تصل إلى 2500 متر تحت ظروف مناخية استثنائية. نحن نلتزم بطرق المعالجة الطبيعية التقليدية لضمان جودة لا مثيل لها.

Unser klares Ziel ist die direkte Unterstützung der Bauern vor Ort. Mit jeder Tasse Kaffee helfen wir, die Existenzgrundlage von über einer Million Familien im Jemen nachhaltig zu sichern. Our clear goal is to directly support local farmers. With every cup of coffee, we help sustainably secure the livelihood of over a million families in Yemen. هدفنا الواضح هو تقديم الدعم المباشر للمزارعين المحليين. مع كل كوب قهوة، نساهم في تأمين سبل العيش لأكثر من مليون عائلة في اليمن بشكل مستدام.

(Quelle: Holm Akhdar Studie 2024) (Source: Holm Akhdar Study 2024) (المصدر: دراسة حلم أخضر 2024)

Bildquelle: Arabia Felix Image Source: Arabia Felix مصدر الصورة: Arabia Felix

Unsere Spezialitäten Our Specialties قائمة التذوق

Genießen Sie eine Auswahl an authentischen jemenitischen Köstlichkeiten, die nach jahrhundertealten Rezepten zubereitet werden. Enjoy a selection of authentic Yemeni delicacies prepared according to centuries-old recipes. استمتع بتشكيلة من المأكولات والمشروبات اليمنية الأصيلة، المحضرة وفقاً لوصفات متوارثة منذ قرون.

Jemenitischer Mocha Yemeni Mocha الموكا اليمنية

Originaler Kaffee aus den jemenitischen Hochlagen, bekannt für sein einzigartiges Aroma und seine geschichtsträchtige Herkunft. Original coffee from the Yemeni highlands, known for its unique aroma and rich historical background. قهوة أصلية من المرتفعات اليمنية، تشتهر بنكهتها الفريدة وتاريخها العريق.

Adeni Tee Adeni Tea الشاي العدني

Der berühmte jemenitische Tee mit Milch (Shahhi Adeni), verfeinert mit speziellen Gewürzen für ein wärmendes Erlebnis. The famous Yemeni milk tea (Shahi Adeni), refined with special spices for a warming experience. الشاي اليمني الشهير بالحليب (شاي عدني)، مُحضر بخلطة بهارات خاصة لتجربة غنية ودافئة.

Harissa & Gebäck Harissa & Pastries هريسة ومعجنات

Traditionelle Süßigkeiten wie Harissa und feines jemenitisches Gebäck, die perfekt zu Ihrem Heißgetränk passen. Traditional sweets like Harissa and fine Yemeni pastries that perfectly complement your hot beverage. حلويات تقليدية كالهريسة ومعجنات يمنية فاخرة، المكمل المثالي لمشروبك الساخن.

Erfrischungsgetränke Refreshments مشروبات منعشة

Typische Kaltgetränke wie unser traditioneller Zitronensaft, frisch zubereitet für eine kühle Auszeit. Typical cold drinks like our traditional lemon juice, freshly prepared for a cooling break. مشروبات باردة كعصير الليمون التقليدي، تُحضر طازجة لتمنحك الانتعاش.

Vergangene Veranstaltungen Past Events الفعاليات السابقة

Über 15 erfolgreiche Kulturveranstaltungen in den letzten drei Jahren. Wir sind stolz auf unsere stetig wachsende Gemeinschaft, die Menschen aller Generationen und Herkunftsorte zusammenbringt. Over 15 successful cultural events in the last three years. We are proud of our steadily growing community that brings together people of all generations and backgrounds. أكثر من 15 فعالية ثقافية ناجحة خلال السنوات الثلاث الماضية. نحن فخورون بمجتمعنا المتنامي باستمرار والذي يجمع بين الناس من كافة الأجيال والأصول.

Ein neuer Ankerpunkt A New Anchor Point نقطة ارتكاز جديدة

Unser nächster Meilenstein ist der feste Standort in der Kunstbibliothek am ehemaligen Bockenheim Campus. Als Teil des Stadtteilbotschafter Programms freuen wir uns darauf, diesen Ort mit Leben, Kultur und Begegnung zu füllen. Our next milestone is the permanent location in the Art Library at the former Bockenheim Campus. As part of the Stadtteilbotschafter program, we look forward to filling this place with life, culture, and encounters. محطتنا القادمة هي الموقع الدائم في مكتبة الفنون بالحرم الجامعي السابق في بوكنهايم. كجزء من برنامج سفراء الأحياء، نتطلع إلى إحياء هذا المكان بالأنشطة الثقافية واللقاءات المجتمعية.

Quelle: kulturcampus-frankfurt.de Source: kulturcampus-frankfurt.de المصدر: kulturcampus-frankfurt.de

Bild © Felix Krumbholz (hessenschau.de) Picture © Felix Krumbholz (hessenschau.de) الصورة © Felix Krumbholz (hessenschau.de)

Informationen über unser Projekt am Fenster der Kunstbibliothek. Information about our project at the window of the Art Library. معلومات حول مشروعنا معروضة على نافذة مكتبة الفنون.

Unser Netzwerk Our Network شبكة شركائنا

Ein Brückenschlag wird nur durch starke Partner möglich. Wir danken allen Organisationen, die unsere Vision unterstützen und uns auf diesem Weg begleiten. Building bridges is only possible through strong partners. We thank all organizations that support our vision and accompany us on this path. بناء الجسور لا يتحقق إلا بوجود شركاء أقوياء. نشكر جميع المنظمات والمؤسسات التي تدعم رؤيتنا وترافقنا في هذه الرحلة.